| Poids | 2,675 kg |
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Magnum "Clos de Vougeot" Grand Cru 2018
Magnum “Clos de Vougeot” Grand Cru 2018 – Domaine de la Vougeraie
Cépage
100% Pinot Noir
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Contenance
150cl
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 2 en stock
525,00 €
Note de La Verticale
Ce Clos de Vougeot 2018 du Domaine de la Vougeraie, tutoie l’excellence et saura ravir celui qui sait attendre. Ce vin intense et velouté, avec des petites touches d’épices fait partie des grands vins de la Bourgogne. Le Domaine de la Vougeraie qui travaille en biodynamie depuis plus de vingt ans, propose clairement, une partie des plus grands vins de la Bourgogne. 600 magnums de produit su ce millésime.
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sélectionnés par La Verticale
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Détails sur le vin
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Région : Bourgogne
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Domaine / Vigneron : Domaine de la Vougeraie
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Couleur Rouge
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Cépage 100% Pinot Noir
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Millésime 2018
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Contenance 150cl
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Appellation Clos de Vougeot
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Structure Plein
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Potentiel de garde 20
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Température de service 16
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Type de sol Limoneux et calcaire
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Typicité aromatique Fruits noirs et épices
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Degré d'alcool 13.5
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Viticulture Biodynamie
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Vinification 70% de vendage entière non foulée et encuvée par gravité. Sans levurage ni enzymage. Macération pré-fermentaire à froid pendant 5 jours et macération totale de 18 jours. UN remontage par jour.
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Elevage 18 mois en fûts dont 30% de neufs. Pas de collage. Légère filtartion.
Accords mets / Vin
Ce grand Cru de Bourgogne s'accordera parfaitement avec les gibiers et les champignons
Exemple de plat
Terrine de faisan
Pâtes aux truffes
Chapon aux cèpes
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