Montlouis-sur-Loire "Les Epinays" 2020

Montlouis-sur-Loire “Les Epinays” 2020 – Domaine de la Grange Tiphaine

Cépage

100% Chenin

Couleur

Blanc

Millésime

2020

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Disponibilité : 12 en stock

29,90 

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Note de La Verticale

Voici un très joli vin blanc sec de Montlouis-sur-Loire provenant du Domaine de la Grange Tiphaine dirigé par Coralie et Damien Delecheneau. Cette cuvée parcellaire “Les Epinays” est issue de l’unique cépage chenin. Cette parcelle au sous-sol riche en silex, va donner toute sa minéralité et sa complexité au vin. En effet, nous retrouvons au nez de multiples parfums tels que l’abricot, la poire, le tabac et les épices douces. En bouche l’attaque du vin se fait sur les fruits bien mûrs, puis vient en finale, cette minéralité si caractéristique des “Epinays” qui va procurer cette sensation de fraîcheur au vin. Grande Longueur. Ce vin est un vin de garde, qui mérite encore quelques années afin qu’il puisse vous dévoiler tous ses secrets.

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce vin blanc de Loire s’accordera parfaitement avec les viandes blanches, les poissons, les crustacés ainsi que les fromages.

Exemple de plat

Sainte-Maure-de-Touraine affiné
Dos de Sandre rôti au beurre blanc

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Poids 1,355 kg

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