Mtsvane 2019

Mtsvane 2019 – Sébastien David

Cépage

100% Mtsvane

Couleur

Orange

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

42 en stock

21,00 

Note de La Verticale

Sébastien David, vigneron à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, est parti produire du vin en Géorgie. Il nous propose ici une cuvée 100% Mtsvane, cépage rare qui signifie “grains verts”. Toute la vinification et l’élevage se fait dans une même jarre en terre cuite de 1000 Litres. Les grappes sont d’abord foulées puis misent dans les jarres. Pendant la fermentation, c’est à dire pendant 1 mois environ, les raisins sont pigés tous les jours avec un “Sartskhi” (trident pigeur traditionnel). Les raisins restent en macération pendant 14 jours. A la fin de la fermentation la jarre est fermée jusqu’au printemps. Le vin sera ensuite mis en cuve pendant 1 an. Dans le verre, la robe blanche aux reflets verts. En bouche, le vin présente de fleurs, d’herbes aromatiques et possède une belle fraîcheur. Un vin incroyable, original, à faire découvrir lors d’un repas entre amis!

Livraison gratuite

dès 250€ d'achat

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par carte bancaire

Produits de qualité

sélectionnés par La Verticale

Livraison

en 2 à 3 jours ouvrés

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce vin Géorgien s'accordera parfaitement avec tous les plats végétariens.

Exemple de plat

Curry végétarien
Aubergines fourrées aux noix

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Informations complémentaires

Poids 1,24 kg

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