Le domaine de la Coulée de Serrant bénéficie d’une situation et d’un terroir unique, voir extraordinaire! Les blancs de ce domaine font partie des plus prestigieux du monde. Dirigé par le talentueux Nicolas Joly, pionnier de la biodynamie, le domaine n’utilise aucun intrant chimique. Le travail dans les vignes se fait à l’aide de la force du cheval. Cette cuvée Savennières “Les Vieux Clos” 2018 est une cuvée 100% chenin bien sûr, et provient principalement des jeunes vignes du domaine. Dans le verre, le vin développe de jolis arômes de fruits à chair blanche bien mûrs (pomme, poire). Le vin possède un côté également floral. La bouche possède un joli fruit et une belle complexité. La finale se fait plutôt sur la fraîcheur. Ce vin vivant du domaine de la Coulée de Serrant est propose une belle apporche de ce que peut proposer le domaine. Une belle entrée en matière. Vin à carafer et à ne surtout pas boire trop frais.