Christian Tschida fait partie de ces vignerons considérant que le vin se fait principalement grâce au travail à la vigne. Exploitant 11 hectares de vignes dans le Burgenland en Autriche, Christian Tschida travaille en adéquation avec la nature. Ici pas de produits chimiques de synthèse ni à la vigne, ni au chai. Christian Tschida produit des micro-cuvées qui se font vite rares. Nous vous proposons ici la cuvée “Hommage” 2011 qui est issue d’un assemblage de Syrah et de Cabernet-franc. Ce vin au nez puissant dès l’ouverture se dévoile sous plus de finesse après 30minutes d’ouverture. Le vin développe des arômes de fruits noirs, de tabac se terminant au palais par une superbe fraîcheur. La puissance de la Syrah laisse peu à peu la place au fruit et à l’élégance apportée par le Cabernet-franc. Un très grand vin qui malgré son âge dévoile une jeunesse insoupçonnée. Rare!