Voilà un véritable vin “Glou-glou” 100% naturel. En provenance du joli domaine Mamaruta que nous apprécions beaucoup, ici à La Verticale. Ce domaine du Languedoc est issu d’une macération carbonique de 6 jours puis d’un pressurage lent afin de garder tout le fruit et la fraîcheur du carignan. Ce “Kézako?” est une petite merveille tout fuit et peu tannique avec une buvabilité extrême. Un vin duSud faiblement alcoolisé qui fera la joie de vos convives lors des apéros prolongés. Le vin peut être légèrement pétillant à l’ouverture, un passage énergique en carafe fera disparaître ce côté “perlant” qui put en gêner certains, sinon vous pouvez garder ce léger gaz carbonique qui ajoute un côté frais et friand à ce vin. Pas de souffre ajouté.