Enorme coup de cœur, pour ce millésime 2021 de la cuvée “Strawberry fields”  de la ferme du Mont Benault, exploitée par le talentueux Stéphane Rocher. Ce nouvel assemblage de Gamay de Bouze et de Pineau d’Aunis, offre un équilibre remarquable à la cuvée malgré les 60g de sucres résiduels/Litre. Cette cuvée est née de l’oubli de vendanger quelques rangs de Gamay teinturiers en 2010. Les raisins sont donc ici, vendangés en légère surmaturité pour offrir un vin rosé demi-sec, d’une buvabilité redoutable. Les arômes de fruits rouges écrasés se mêlent à de subtiles notes épicées. C’est fruité, c’est frais, c’est tout simplement jouissif! Un vin titrant, de plus, 9° d’alcool, que l’on peut boire inlassablement, un jour d’été dans son hamac à l’ombre d’une tonnelle! Attention, vin addictif!