Adrien Redon

Adrien Redon

Adrien est installé à Trépail, village classé premier cru. Fils et petit-fils de vigneron, Adrien reprend le domaine familial sur 5 hectares, et a voulu dès le début se démarquer en proposant des champagnes un peu plus dans l’air du temps. Installé au cœur du vignoble champenois entre Reims, Epernay et Châlons, Adrien, en tant que véritable passionné, est présent à chaque étape de l’élaboration de ses champagnes. Le domaine possède son propre pressoir traditionnel, ce qui permet un pressurage lent et régulier. Situées sur les coteaux Est de la Montagne de Reims, les vignes profitent d’un superbe terroir calcaire, crayeux, qui confère aux vins leur minéralité si particulière. Le vignoble est composé de 80% de Chardonnay, sublimé par ce terroir calcaire qui lui va si bien, et de 20% de pinot noir. L’assemblage de chaque cuvée se fait avec un fort pourcentage de vins de réserve, ce qui influe sur la régularité des vins, sur leur vinosité et leur complexité. Toutes les cuvées sont dosées en extra-brut. Pour couronné le tout, Adrien est un être adorable!!!

Tous les produits du producteur Adrien Redon