Encore une très belle quille de chez Athénaïs de Béru. Ce vin est issu d’une parcelle d’un demi hectare, située au sommet de la colline de Béru. Cette parcelle argileuse est exposée plein sud et est surtout protégée du vent. Ce vin possède un côté mûr, gras, typique des vins du domaine. Le vin développe des arômes d’agrumes , d’anis, et possède surtout un véritable tranchant minéral en milieu et fin de bouche. la finale se fait également sur de jolis amers.