Poids | 1,35 kg |
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Chablis “L’orangerie” 2019
Chablis “L’orangerie” 2019 – Château de Béru
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 11 en stock
41,50 €
Note de La Verticale
Encore une très belle quille de chez Athénaïs de Béru. Ce vin est issu d’une parcelle d’un demi hectare, située au sommet de la colline de Béru. Cette parcelle argileuse est exposée plein sud et est surtout protégée du vent. Ce vin possède un côté mûr, gras, typique des vins du domaine. Le vin développe des arômes d’agrumes , d’anis, et possède surtout un véritable tranchant minéral en milieu et fin de bouche. la finale se fait également sur de jolis amers.
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sélectionnés par La Verticale
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Détails sur le vin
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Région : Bourgogne
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Domaine / Vigneron : Château de Béru
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Couleur Blanc
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Cépage 100% Chardonnay
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Millésime 2019
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Contenance 75 cl
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Appellation Chablis
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Structure Rond et puissant
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Potentiel de garde 10
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Température de service 10
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Type de sol Argilo-calaire
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Typicité aromatique agrumes, minéral
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Degré d'alcool 13.5
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Viticulture Biodynamie
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Vinification Levures indigènes
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Elevage 18 mois en cuve et en vieilles barriques
Accords mets / Vin
Ce superbe Chablis, s'accordera parfaitement avec les fruits de mers et les poissons.
Exemple de plat
huîtres
Saint-Jacques poêlées
Sushis
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