La cuvée “Grand blanc” 2015 de la maison Leclerc-Briant est un 100% Chardonnay issus de grands crus de la côte des blancs. Ce millésime 2015 a été tiré en juillet 2016 puis dégorgé en octobre 2022. Le vin a été vinifié puis élevé 9 mois en fûts de chêne. Zéro dosage et zéro souffre ajouté. Du Brut nature en puissance! Dans le verre, la robe est couleur or jaune-vert pâle. Le nez évoque un joli boisé tout en finesse avec de subtils arômes vanillés. On retrouve également des notes toastées, briochées associées à des arômes herbacés, type infusion de verveine. En bouche c’est droit et frais d’entrée puis le côté, crayeux et minéral se prolonge lentement. Un superbe champagne de gastronomie, riche, pulpeux et bien porté par une trame minérale et saline. Grand!