Champagne Grand Cru “Oger” 2017

Champagne Grand Cru “Oger” 2017 – Domaine Vincey

Cépage

100% Chardonnay

Couleur

Blanc

Millésime

2017

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

Rupture de stock

55,00 

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Note de La Verticale

La cuvée “Oger” du Domaine Vincey est la première cuvée de ce joli domaine travaillant en biodynamie, ils n’utilisent aucun insecticide ni désherbant et favorisent même un enherbement naturel. Cette cuvée est issue de vieilles vignes de Chardonnay en sélection massale. La fermentation et l’élevage sont faits en vieux fût de 228 Litres. Le résultat est superbe. Ce Champagne à la bulle fine et délicate développe des arômes fruits à chair blanche, d’agrumes et de légères notes de champignons. La bouche est crémeuse et onctueuse. Ce Champagne prendra encore plus de volume et gagnera en aromatique si vous le laisser dormir quelques années en cave.

Détails sur l'effervescent

  • Région :
  • Domaine / Vigneron :
  • Couleur Blanc
  • Cépage 100% Chardonnay
  • Dosage Extra Brut (entre 0 et 6 g/l)
  • Appellation Champagne Grand Cru
  • Millésime 2017
  • Contenance 75 cl
  • Structure Puissant
  • Potentiel de garde 20
  • Température de service 12
  • Type de sol Craie
  • Typicité aromatique Fruité et Crémeux
  • Degré d'alcool 12.5

Accords mets / Effervescent

Ce Champagne Grand Cru s’accordera parfaitement avec les poissons et crustacés.

Exemple de plat

Homard
Ravioles de Langoustines
Sole Meunière

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Informations complémentaires

Poids 1,69 kg

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