Le Château des Bachelards est exemplaire dans son travail et son respect de la nature. Le vignoble du château a été créé vers les années 1100 par les moines Bénédictins. Aujourd’hui la Comtesse Alexandra de Vazeilles s’inspire de tout cet héritage laissé par les moines pour entretenir ce vignoble magnifique. Certifié en Bio ainsi qu’ en biodynamie, le domaine est précurseur dans la région de l’appellation Fleurie: Agroforesterie, herboristerie, potager en permaculture, moutons, abeilles arrivées naturellement, travail des sols à cheval, petits rendements, très vieilles vignes en sélection massale… Bref, le domaine propose un travail exceptionnel et cela se ressent dans les vins. Les vins sont purs, élégants, droits et digestes. Ce Fleurie 2020 ne déroge pas à la règle. Le nez propose de jolis arômes de pivoine et de violette typique de l’appellation. En bouche, le vin se révèle très soyeux et persistant. La finale est fraîche. Pour conclure, un très joli beaujolais d’un très beau domaine.