Poids | 1,245 kg |
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Pomerol “Pom’n’rol” 2019
Pomerol “Pom’n’rol” 2019 – Château Gombaude-Guillot
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 4 en stock
39,00 €
Note de La Verticale
Le Château Gombaude-Guilot est un domaine familial placĂ© sur le superbe terroir de Pomerol. Olivier Techer, Ă la tĂŞte du domaine, travail en biodynamie. Cette cuvĂ©e “Pom’n’roll” 2019, issue d’une vinification naturelle est un peu le porte-Ă©tendard de la nouvelle vague Bordelaise. ConstituĂ© de Merlot, cĂ©page dominant de l’appellation Pomerol, mais aussi, de façon plus atypique, de Malbec, ce Pomerol aux arĂ´mes intenses de fruits noirs et aux tanins très souples saura vous ravir par son cĂ´tĂ© pur et digeste. Ce vin est très plaisant dans sa jeunesse mais possède un bon potentiel de garde. Pour les plus patients, le vin gagnera en complexitĂ© avec les annĂ©es et dĂ©veloppera de jolis arĂ´mes tertiaires. Un Bordeaux atypique, naturel, aux arĂ´mes fruitĂ©s et Ă©picĂ©s et surtout très bon. Pas de sulfites ajoutĂ©s.
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Détails sur le vin
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Région : Bordeaux
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Domaine / Vigneron : Château Gombaude-Guillot
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Couleur Rouge
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Cépage Merlot, Malbec
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Millésime 2019
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Contenance 75 cl
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Appellation Pomerol
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Structure Puissant
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Potentiel de garde 15
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Température de service 17
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Type de sol Argileux
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Typicité aromatique Fruits noirs, épices
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Degré d'alcool 14.5
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Viticulture Biodynamie
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Vinification Vinification naturelle
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Elevage Entre 12 et 15 mois en foudre, cuve béton et amphores
Accords mets / Vin
Ce Pomerol s'accordera parfaitement avec les viandes rouges.
Exemple de plat
CĂ´te de boeuf
CĂ´telettes d'agneau
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