Pomerol "Pom'n'rol" 2019

Pomerol “Pom’n’rol” 2019 – Château Gombaude-Guillot

Cépage

Merlot, Malbec

Couleur

Rouge

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

Disponibilité : 11 en stock

39,00 

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Note de La Verticale

Le Château Gombaude-Guilot est un domaine familial placé sur le superbe terroir de Pomerol. Olivier Techer, à la tête du domaine, travail en biodynamie. Cette cuvée “Pom’n’roll” 2019, issue d’une vinification naturelle est un peu le porte-étendard de la nouvelle vague Bordelaise. Constitué de Merlot, cépage dominant de l’appellation Pomerol, mais aussi, de façon plus atypique, de Malbec, ce Pomerol aux arômes intenses de fruits noirs et aux tanins très souples saura vous ravir par son côté pur et digeste. Ce vin est très plaisant dans sa jeunesse mais possède un bon potentiel de garde. Pour les plus patients, le vin gagnera en complexité avec les années et développera de jolis arômes tertiaires. Un Bordeaux atypique, naturel, aux arômes fruités et épicés et surtout très bon. Pas de sulfites ajoutés.

Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce Pomerol s’accordera parfaitement avec les viandes rouges.

Exemple de plat

Côte de boeuf
Côtelettes d’agneau
Omelette aux champignons

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Poids 1,245 kg

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