Encore une cuvée 100% plaisir et 100% “no prise de tête”  avec “les Agudes” de chez notre ami Fabien Jouves, vigneron de génie à Cahors. Nous sommes ici en présence d’un assemblage de plusieurs cépages (Sauvignon, Chardonnay, Colombard, Sémillon et Ugni blanc) qui a fermenté à la fois en cuve, en barriques et en foudre. Vinification naturelle. Pas de collage, ni de filtration. Dans le verre, le vin possède un nez aux arômes fruités et floraux puisque l’on retrouve des notes de pêche, de pomme et de fleurs blanches. En bouche c’est perlant et rafraichissant. On retrouve de belles touches fruitées avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Le vin est gras et acidulé, avec une finale tout en fraîcheur, presque crayeuse. Un très joli blanc sec et fruité de tous les instants!