Poids | 1,45 kg |
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Vin de France "Madelon" L21
Vin de France “Madelon” L21 – Domaine Ganevat
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 4 en stock
29,90 €

Note de La Verticale
“Madelon” compte parmi les cuvées préférées de Jean-François Ganevat. Cette cuvée a été créée en hommage à Madeleine, une de ses voisines, malheureusement décédé en 2019 à l’âge de 86 ans. Véritable force de la nature, Madeleine, avait aussi comme préférence cette cuvée, qui lui rappelait les vins qu’elle buvait autrefois. Ce vin est issu d’un assemblage de vieux cépages Jurassiens vinifiés naturellement, sans ajout de souffre. Plus léger que sur les millésimes précédents ce “L21”, n’en ait pas pour autant moins intéressant. Le vin développe des arômes de petits fruits rouges et possède un joli côté acidulé conférant au vin beaucoup de fraîcheur. Le vin est pur, précis et digeste. Un verre en appelle un autre… La bouteille est trop petite!
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Détails sur le vin
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Région : Jura
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Domaine / Vigneron : Domaine Ganevat
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Couleur Rouge
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Cépage Assemblage de vieux cépages Jurassiens
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Millésime 2021
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Contenance 75 cl
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Appellation Vin de France
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Structure Léger
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Potentiel de garde 5 à 10
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Température de service 12
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Type de sol
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Typicité aromatique Fruits rouges
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Degré d'alcool 11.5
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Viticulture AB
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Vinification Vinification semi-carbonique
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Elevage
Accords mets / Vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec les viandes blanches, les poissons de rivière et certains fromages.
Exemple de plat
Poulet à la crème
Brillat-Savarin
Charcuterie
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