Arbois “En Chemenot” 2020 – Croix & Courbet
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
6 en stock
35,00 €
Note de La Verticale
Voici une belle collaboration entre David Croix, vigneron de Bourgogne dont la renommée n’est plus à faire, et Damien Courbet, Vigneron sur Château-Chalon et en Côtes du Jura. Ces deux compères, pour ce projet commun, partent à la recherche de raisins bio à vendre dans le Jura. L’idée est de travailler ensemble et d’échanger. Cette collaboration offre des vins frais , élégants et floraux. Seulement quelques milliers de bouteilles sont produites. Cette cuvée en Arbois “En Chemenot” 2020 met en avant tout le potentiel du Savagnin. Ici, le vin est ouillé, donc pas d’oxydatif. Au contraire, le vin est gras, fruité (poire, pomme) le tout relevé par une belle acidité apportant un équilibre parfait à ce vin. Encore une belle réussite! Levures indigènes. Très peu de SO2.
dès 250€ d'achat
par carte bancaire
sélectionnés par La Verticale
en 2 à 3 jours ouvrés
Accords mets / Vin
Ce blanc du Jura s'accordera parfaitement avec les poissons, les crustacés, les fromages et les plats épicés et les viandes blanches à la crème.
Exemple de plat
Poularde à la crème
Comté 36 mois
Homard breton
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| Poids | 1,55 kg |
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