Chablis 1er cru “Butteaux” 2018

Chablis 1er cru “Butteaux” 2018 – Domaine Pattes Loup

Cépage

100% Chardonnay

Couleur

Blanc

Millésime

2018

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

Rupture de stock

73,00 

Note de La Verticale

Le Chablis 1er cru “Butteaux” 2018, cuvée emblématique du domaine Pattes Loup, est un Chardonnay d’une pureté incroyable! Cette parcelle de vieilles vignes, située à 160 mètres d’altitude, possède un terroir incroyable. Le sous-sol constitué d’argiles, de marnes du Kimmeridgien et de fossiles marins donnent une tonalité particulière à ce vin. Le vin est puissant, intense, complexe et minéral à la fois. Dans le verre, le nez possède une complexité sans nom. Les parfums de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et d’agrumes confits se succèdent. En bouche, la pureté est saisissante et vous transporte tout de suite. La finale, très longue, se fait sur une tension et une minéralité hors pair. Grand! Très grand!

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Détails sur le vin

  • Région :
  • Domaine / Vigneron :
  • Couleur Blanc
  • Cépage 100% Chardonnay
  • Millésime 2018
  • Contenance 75 cl
  • Appellation Chablis
  • Structure Puissant
  • Potentiel de garde 10 à 15 ans
  • Température de service 11
  • Type de sol Argiles, marnes et fossiles marins
  • Typicité aromatique floral, agrumes, minéral, herbacé
  • Degré d'alcool 13.5
  • Viticulture Biodynamie, AB
  • Vinification
  • Elevage

Accords mets / Vin

Ce vin d'exception s'accordera parfaitement avec les viandes blanches, les poissons et les crustacés.

Exemple de plat

Langoustines poêlées et beurre d'agrumes
Côte de Veau à la sauge

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Informations complémentaires

Poids 1,5 kg

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