| Poids | 2,505 kg |
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Magnum Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc 2020
Magnum Hautes Côtes de Beaune blanc – Domaine des Rouges-Queues 2020
Cépage
100% Chardonnay
Couleur
Blanc
Millésime
2020
Contenance
150cl
Producteur / Domaine
Région
Rupture de stock
65,00 €
Note de La Verticale
Superbe domaine de 6 hectares en Bourgogne. Leurs blancs sont produits en faible quantité et deviennent très vite une denrée rare. Ce Haute Côtes de Beaune blanc 2020, est magnifique, avec de jolies arômes de fruits secs, et de fleurs. Le vin possède un léger gras et surtout beaucoup de finesse. A mettre quelques années en cave afin d’en profiter à maturité.
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Produits de qualité
sélectionnés par La Verticale
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Détails sur le vin
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Région : Bourgogne
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Domaine / Vigneron : Domaine des Rouges-Queues
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Couleur Blanc
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Cépage 100% Chardonnay
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Millésime 2020
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Contenance 150cl
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Appellation Hautes Côtes de Beaune
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Structure Rond
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Potentiel de garde 15
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Température de service 11
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Type de sol Sable et Argilo-calcaire
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Typicité aromatique Fruits secs, floral
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Degré d'alcool 12
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Viticulture Biodynamie
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Vinification Pressurage direct. Débourbage léger de 12 heures afin de garder de la matière. Fermentations de quelques semaines.
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Elevage Elevage de 10 mois
Accords mets / Vin
Ce très beau Bourgogne blanc s'accordera parfaitement avec les beaux poissons, les crustacés et les fromages.
Exemple de plat
Pavé de saumon à l'unilatéral au beurre blanc
Langoustines
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