Pommard 2019

Pommard 2019 – Marthe Henry-Boillot

Cépage

100% Pinot Noir

Couleur

Rouge

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

Disponibilité : 2 en stock

89,90 

Note de La Verticale

Vin rare et surtout domaine coup de cœur! Petite fille de Pierre Boillot, Marthe est revenu sur les terres de son enfance, à Meursault, pour y produire du vin. En attendant de récupérer des parcelles de vignes appartenant à la famille, Marthe produit des vins de négoce exceptionnels. Elle s’approvisionne chez ses copains vignerons travaillant en Bio et vinifie avec très peu de moyens. Le résultat est superbe, tous les vins sont extrêmement purs et frais. Les vins se révèlent très fins et subtils. Ici, à la Verticale, on adore. Attention, ne vous attendez pas à un pommard classique avec des tanins présents et serrés. Au contraire, nous avons ici un Pommard sur les fruits rouges et les épices douces. La bouche est souple et délicate mais sans pour autant être dépourvu de caractère. Bravo!

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Produits de qualité

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Détails sur le vin

  • Région :
  • Domaine / Vigneron :
  • Couleur Rouge
  • Cépage 100% Pinot Noir
  • Millésime 2019
  • Contenance 75 cl
  • Appellation Pommard
  • Structure Moyenne
  • Potentiel de garde 10
  • Température de service 15
  • Type de sol Argileux, Calcaire
  • Typicité aromatique Fruits rouges, épices douces
  • Degré d'alcool 13
  • Viticulture
  • Vinification
  • Elevage

Accords mets / Vin

Ce vin de Bourgogne s'accordera parfaitement avec les viandes rouges ainsi que les gibiers.

Exemple de plat

Terrine de Chevreuil
Boeuf bourguignon
Entrecôte

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Poids 1,345 kg

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