Poids | 1,17 kg |
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Vin de France "Instinctive" 2021
Vin de France “Instinctive” 2021 – L’Affût
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 12 en stock
14,50 €

Note de La Verticale
Domaine de retour depuis peu dans notre sélection, nous vous proposons ici la cuvée “Orchestrale” 2021 de L’Affût. Domaine que nous avions suivi dès le premier millésime. Après avoir fait ses armes dans beaucoup de domaines français et étrangers, Isabelle Pangault revient dans sa Sologne natale pour s’installer en tant que vigneronne sur 14 hectares. Cette cuvée “Instinctive” à dominante de sauvignon, présente un profil aromatique plutôt sur des fruits mûrs voir exotique. Le terroir de sables du domaine donne des blancs effectivement avec de belles maturités. Le vin est donc bien rond, mais la finale saline apporte une belle fraîcheur.
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Produits de qualité
sélectionnés par La Verticale
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en 5 jours ouvrés
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Détails sur le vin
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Région : Vallée de la Loire
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Domaine / Vigneron : L'Affût
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Couleur Blanc
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Cépage 70% Sauvignon, 10% chardonnay, 10% chenin, 10% Menu Pineau
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Millésime 2021
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Contenance 75 cl
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Appellation Vin de France
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Structure moyenne
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Potentiel de garde 5
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Température de service 10
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Type de sol sables, argiles
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Typicité aromatique fruits exotiques, floral
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Degré d'alcool 13
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Viticulture En conversion vers l'Agriculture Biologique
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Vinification
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Elevage
Accords mets / Vin
Ce vin blanc de Loire s'accordera parfaitement avec les fromages, les viandes blanches, et les poissons.
Exemple de plat
Croustillant de chèvre chaud
Volaille à la crème
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