Poids | 1,35 kg |
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Vin de France "Ixilune" 2020
Vin de France “Ixilune” 2020 – Imanol Garay
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 9 en stock
36,50 €

Note de La Verticale
Conseiller en barriques et en élevage, Imanol Garay a franchi le pas, il y a quelques années, pour faire son vin. Installé à Orthez dans le piémont pyrénéen, il travaille ses vignes en bio et biodynamie. Cette cuvée “Ixilune” 2020 est une pure merveille. C’est un vin puisant, intense mais qui possède également un superbe équilibre grâce à une tension incroyable. Les notes d’épices se mêlent aux arômes d’agrumes. Un conseil, gardez-le en cave quelques années vous ne serez pas déçu bien au contraire. Cette cuvée se révèle véritablement entre 5 et 10 ans de vieillissement. Attention, vin rare!
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sélectionnés par La Verticale
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Détails sur le vin
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Région : Sud Ouest
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Domaine / Vigneron : Imanol Garay
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Couleur Blanc
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Cépage Raffiat de Moncade, Petit Manseng et Petit Courbu
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Millésime 2020
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Contenance 75 cl
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Appellation Vin de France
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Structure Puissant
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Potentiel de garde 10 à 15
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Température de service 10
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Type de sol
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Typicité aromatique Agrumes, épices douces
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Degré d'alcool 14
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Viticulture Naturelle non certifiée
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Vinification
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Elevage
Accords mets / Vin
Ce vin blanc s'accordera parfaitement avec les volailles, les fromages et les poissons
Exemple de plat
Loup de mer farci
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