Crémant du Jura Brut Nature “La Combe”

Crémant du Jura Brut Nature “La Combe” – Domaine Ganevat

Cépage

100% Chardonnay

Couleur

Blanc

Millésime

Non millésimé

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

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Note de La Verticale

Les bulles natures du Domaine Ganevat sont issus de vignes de Chardonnay âgées d’un cinquantaine d’années en moyenne. Le vin est vieilli 12 mois en demi-muids de chêne puis un seconde fermentation se fait en bouteille durant 24 mois. Dans le verre, le vin développe un nez de fruits secs (noisettes, noix) mais possède aussi un côté pierreux, crayeux. En bouche, le vin est vif, très frais. Encore une cuvée superbe? Levures indigènes.

Détails sur l'effervescent

  • Région :
  • Domaine / Vigneron :
  • Couleur Blanc
  • Cépage 100% Chardonnay
  • Dosage Brut Nature
  • Appellation
  • Millésime Non millésimé
  • Contenance 75 cl
  • Structure Léger
  • Potentiel de garde 5
  • Température de service 10
  • Type de sol
  • Typicité aromatique Fruits secs, minéral
  • Degré d'alcool 12

Accords mets / Effervescent

Ces bulles natures s’accorderont parfaitement avec les poissons, les crustacés.

Exemple de plat

Plateau de fruits de mers.
Filet de cabillaud en papillote

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Poids 1,53 kg

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