Meursault "Sous la Velle" 2019

Meursault “Sous la Velle” 2019 – Marthe Henry Boillot

Cépage

100% Chardonnay

Couleur

Blanc

Millésime

2019

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

Rupture de stock

85,00 

Note de La Verticale

Vin rare et surtout domaine coup de cœur! Petite fille de Pierre Boillot, Marthe est revenu sur les terres de son enfance, à Meursault, pour y produire du vin. En attendant de récupérer des parcelles de vignes appartenant à la famille, Marthe produit des vins de négoce exceptionnels. Elle s’approvisionne chez ses copains vignerons travaillant en Bio et vinifie avec très peu de moyens. Le résultat est superbe, tous les vins sont extrêmement purs et frais. Les vins se révèlent très fins et subtils. Ici, à la Verticale, on adore. Ce Meursault “Sous la Velle” 2019, dont les vignes sont plantées au nord du village, ne déroge pas à la règle. Le vin a un beau volume mais révèle beaucoup de finesse et de fraîcheur. Amateurs des Meursault au style “Baroque”, riches, puissants et gras, passez votre chemin!

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Détails sur le vin

  • Région :
  • Domaine / Vigneron :
  • Couleur Blanc
  • Cépage 100% Chardonnay
  • Millésime 2019
  • Contenance 75 cl
  • Appellation Meursault
  • Structure Moyenne
  • Potentiel de garde 10
  • Température de service 11
  • Type de sol Argile, Calcaire
  • Typicité aromatique Floral, fruits à chair blanche, frais
  • Degré d'alcool 13
  • Viticulture
  • Vinification
  • Elevage

Accords mets / Vin

Ce blanc de Bourgogne s'accordera parfaitement avec les poissons et les crustacés

Exemple de plat

Sain-Jacques poêlées
Esturgeon à la crème d'estragon
Saumon à la crème

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Poids 1,345 kg

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