Poids | 1,32 kg |
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Vin de France blanc "Le Repenti" L01-21
Vin de France blanc “Le Repenti” L01-21 – Thibault Stéphan
Cépage
Couleur
Millésime
Contenance
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 18 en stock
24,90 €

Note de La Verticale
Ce “Repenti” blanc est une cuvée très confidentielle car le chenin ne couvre qu’un tiers des 4,5 hectares du domaine de Thibault. Ces chenins sont plantés sur du tuffeau du Turonien apportant richesse et complexité au vin. Moins tendue, moins acidulée qu’à l’habitude, ce millésime 2021 gagne d’autant plus en charme et en gourmandise. Les notes d’agrumes et d’épices douces vous transportent. C’est bon, c’est même très bon! Avis aux amateurs!
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Produits de qualité
sélectionnés par La Verticale
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Détails sur le vin
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Région : Vallée de la Loire
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Domaine / Vigneron : Thibault Stéphan
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Couleur Blanc
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Cépage 100% Chenin
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Millésime 2021
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Contenance 75 cl
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Appellation Vin de France
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Structure Moyenne
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Potentiel de garde 10
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Température de service 10
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Type de sol Tuffeau du Turonien
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Typicité aromatique agrumes, épices
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Degré d'alcool 13
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Viticulture Biodynamie, AB
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Vinification
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Elevage 12 mois en barriques
Accords mets / Vin
Ce joli chenin de Loire, s'accordera parfaitement avec les fromages, les poissons et les viandes blanches.
Exemple de plat
Crottin de chèvre
Filet de poisson blanc au citron
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