Vin de France “Victor de la Combe” L1921

Vin de France “Victor de la Combe” – Domaine Ganevat

Cépage

100% Chardonnay

Couleur

Blanc

Millésime

Contenance

75 cl

Producteur / Domaine

Région

1 en stock

39,90 

Note de La Verticale

Après plusieurs millésimes compliqués suite aux aléas climatiques, le domaine Ganevat a lancé quelques cuvées de négoce. Cette cuvée “Victor de la Combe” est un 100% chardonnay vieilles vignes issu de l’agriculture biologique et en provenance du terroir de Fuissé dans le Mâconnais. Ce vin a vieilli 2 ans en foudres sur lies. La robe est doré. Le nez développe des arômes de fruits secs et de fruits à chair blanche. En bouche, les vin est vif, frais. Les agrumes et la minéralité domine. Ce vin possède un bel équilibre entre le gras et l’acidité. Grande longueur. Pas de filtration. Pas de collage. Pas de So2.

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Produits de qualité

sélectionnés par La Verticale

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Détails sur le vin

Accords mets / Vin

Ce blanc s'accorder parfaitement avec les poissons, les crustacés, les viandes blanches et certains fromages.

Exemple de plat

Noix de Saint-Jacques poêlées à la crème
Bouchées à la Reine aux ris de veau

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Informations complémentaires

Poids 1,33 kg

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