| Poids | 1,53 kg |
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Crémant du Jura Brut Nature "La Combe"
Crémant du Jura Brut Nature “La Combe” – Domaine Ganevat
Cépage
100% Chardonnay
Couleur
Blanc
Millésime
Non millésimé
Contenance
75 cl
Producteur / Domaine
Région
Disponibilité : 6 en stock
33,00 €
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Note de La Verticale
Les bulles natures du Domaine Ganevat sont issus de vignes de Chardonnay âgées d’un cinquantaine d’années en moyenne. Le vin est vieilli 12 mois en demi-muids de chêne puis un seconde fermentation se fait en bouteille durant 24 mois. Dans le verre, le vin développe un nez de fruits secs (noisettes, noix) mais possède aussi un côté pierreux, crayeux. En bouche, le vin est vif, très frais. Encore une cuvée superbe? Levures indigènes.
Détails sur l'effervescent
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Région : Jura
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Domaine / Vigneron : Domaine Ganevat
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Couleur Blanc
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Cépage 100% Chardonnay
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Dosage Brut Nature
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Appellation
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Millésime Non millésimé
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Contenance 75 cl
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Structure Léger
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Potentiel de garde 5
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Température de service 10
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Type de sol
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Typicité aromatique Fruits secs, minéral
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Degré d'alcool 12
Accords mets / Effervescent
Ces bulles natures s’accorderont parfaitement avec les poissons, les crustacés.
Exemple de plat
Plateau de fruits de mers.
Filet de cabillaud en papillote
Filet de cabillaud en papillote
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