Avec cette cuvée “Les Cèdres” 2019 en appellation Côtes du Jura, le domaine Ganevat démontre une nouvelle fois leur maîtrise et la précision de leurs vins. Ce blanc issu de vieilles vignes de Chardonnay a un profil à la fois généreux, charnu, tout en restant frais, pur et digeste. Le nez développe des arômes de pomme au four et un léger côté toasté. La bouche est ample avec un léger côté perlant apportant de la fraîcheur.  Encore une cuvée incroyable du domaine. On se régale!